Carne en polvo
Tiempo de preparación: 1 horas 30 minutos Número de porciones: :8 Nivel de dificultad: Normal Categoría: Carnes Tipo de comida: *Antioquia Light: No
Ingredientes:
2 libras de carne de posta 3 tomates maduros 2 tallos de cebolla junca picados 1 cucharada de cilantro picado 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas de aceite ¼ de taza de aceite para freír Sal¸ pimienta y comino al gusto
Preparación:
Se muelen los tomates, la cebolla, el cilantro, el ajo, se les agrega un poco de aceite y sal.
La carne se corta en trocitos y se adoba con esta salsa; se deja por un rato.
Se calienta el aceite y se fríe la carne con los aliños hasta dorar, se muele finamente y se recalienta en la misma sartén en que se fritó.
domingo, enero 07, 2007
Carne en polvo
PIROPOS
PIROPOS PAISAS -Mujer, ¡mátame antes de que me muera! -Suegra, le cambio a su hija por mi papá y le encimo dos tíos! -¡Qué ojos y yo con todos esos antojos!-¡Qué ojos! Si verdes son tan hermosos, como serán maduros! -De un hombre casado: Voy a enviudar, aunque el muerto sea yo.-Están muy lindas las tres para que no peleen. -¡Niña, usted es pluscuamperfecta! -¡Es más fácil brincarla que darle la vuelta, pero yo hago la excursión! ¡Ahhh, la supermami!
Los hombres despiertan tan guapos como estaban al acostarseLas mujeres, por alguna razon se deterioran durante la nocheLa mujer se casa esperando que el cambie, pero el no cambia; El hombre se casa esperando que ella NO cambie, pero ella SI cambia La mujer siempre tiene la ultima palabra en toda discusion; cualquier cosa que el diga despues sera el inicio de otra discusion Hay dos momentos en los que el hombre no entiende a una mujer: Antes de casarse con ella, y despues de casarse con ella. PIROPOS PAISAS -Me tenés caminando en las pestañas. -Caballo grande, ande o no ande. -Carro viejo, pero bien tenido. -Regálame una pestañita para irme a pescar. -Con una mamacita así, ¡para qué jueguetes! -Huy, ¡vos con esa bola y la policía andando a pie! -¡Si así es la carrilera, cómo será la ESTACIÓN!-Dios la hizo y se sentó a pulirla. -Qué rico que fueras la mamá de mis hijos. -¡Dios bendiga el pavimento que pisa ese monumento!-Si te acusan de asesinato, Ve sabiendo que la víctima fui yo.
BANDEJA PAISA

INGREDIENTESPlato delicioso y asequible en todo el país. Generalmente consiste en una porción de frísoles (con una cucharada de hogao encima, ver abajo), arroz blanco seco, carne molida, chicharrón, chorizo, morcilla, patacones de plátano verde, tajadas de plátano maduro, un huevo frito, tajadas de aguacate y arepas. Servido todo junto en una bandeja.Hogao2 libras de tomates de aliño picados6 tallos de cebolla picados4 cucharadas de aceitesal, pimienta y azafrán (o color) a gusto
PREPARACIÓNHogaoSe sofríen los tomates y las cebollas en el aceite, revolviendo hasta lograr una salsa suave. Se le agrega sal, pimienta y el color. Puede conservarse en frasco de vidrio en el refrigerador.
sábado, enero 06, 2007
PEQUEÑA RESEÑAS DE ITUANGUINOS
PEQUEÑA RESEÑAS DE ITANGUINOS
POR LEONILA PANTOJA ALVAREZ
Jesús Maria Correa:natural de Ituango,casado con Maria Restrepo Correa,de esta unión quedo una hija Rosa Dela, don Jesús Maria siempre vivió en Singo en la década de los años cuarentas, esté Ituanguino se destaco por dirigir el arreglo de los caminos de las áreas rurales de Ituango,labor encomendada por las alcaldías de turno, lo curioso era que cuando terminaba de reparar los caminos decía a los trabajadores “Dejémoslo así ya que por hay cabe cualquier “taparito” y desde allí quedo y fue conocido en Ituango con el apodo de “taparito”.
Marcos Villa Valderrama.Hijo de Joaquín y Rafaela, naturales de Ituango,Marcos fue nacido en Pió Décimo y siempre permaneció soltero, lo apodaban “Marco al trote”,era un curiosos personaje, moreno de estatura alta,analfabeta,su oficio era “robar”,pero poseía una actitud muy graciosa, porqué cogía todo lo que estaba a su alcance:gallinas,marranos,bestias,frisol,maiz,como consecuencia logica,era levado constantemente a la carcel,donde cogia un papel blanco en sus manos y comenzaba a dar discursos y noticias de manera improvisada,verbal y con rapidez,dentro de las cosa que decia en su retahíla estaba esta “Mi padre me aborrece por qeue soy un ladron,todo dia que amanece el guarda ese rencor.El alcalde de Ituango me tiene sentenciado a diez años de presidio,que tengo que pagar,en un avion me enbarcan con rumbo hacia Araracuaria donde por ley o fuerza tengo que trabajar”
Al parecer estubo en la prisión de la Gorgona,al igual que Arturo Barabaran de Cenizas,esto fue entre 1972 y 1974
ADIVINANZAS.
TRABALENGUAS.
Pablito clavó un clavito, que clase de clavito, Clavó Pablito
ADIVINANZAS.
Un convento muy cerrado sin campanas y sin torres,con muchas monjitas dentrohaciendo dulde de flores.“Al abeja”
Tiene cara de leóny cuerpo de calabaza,y enseña a la señoracomo ha de vivir en casa.“La araña”
Estudiante que estudiaste,en el libro de Salomón,decime..¿Cuál es el ave?que no tiene corazón.“el ave María”
Lo que por boca entra,por la boca se lo devuelvo,y para hacerme arrojarme agarran por el pescuezo.“La botella”
Soy de cabeza redonda,ando con un solo piey poder tengo tan grandeque hasta Dios lo sugeté.“El clavo”.
Chiquito como un gorgoja,y si le rascan la cabezacome más que cien burros en un rastrojo.“El fósforo”
vengo de padres cantores,aunque yo no soy cantor,tengo los hábitos blancosy amarillo el corazón.“El huevo”
En una cárcel muy oscura,entre guardias de marfil,hay una culebra rojaque es autora del mentir.“La lengua”
Tengo hojas y no soy árbol,tengo lomo y caballo no soy,y aunque no tenga lengua ni boca,mil consejos útiles doy.“El libro”
Chiquito, chiquitocomo un ratón,y guardo la casacomo un león.“El candado”
Espacio del poeta:
Espacio del poeta:
Por: Alfredo Tamayo Cárdenas.
Vereda Pascuitá del municipio de Ituango.
Los tres cerros:
El Paramillo majestuoso,
En las selvas ituanguinas,
El San Eusebio es monarca
Y el Umagá es el retrato y el rey
De estas tierras indias.
Tres cerros que son hermanos
Y miran con lontananza
Desde sus elevadas cúspides
Estas tierras de esperanza.
Ellos tres tienen su historia
Y son el vivo retrato,
Son el espejo perfecto
De la grandeza de Ituango.
El tiple del recuerdo:
Hágame un tiple maestro,
Que cante bambucos viejos
Y me sirve un trago doble
Para olvidar mis recuerdos
Paraque sólo queden en mí
Historias que ya pasaron,
Recuerdos de mis ancestros
Y un puñado de retratos.
Ya no existen en las cuadra,
Ni el sastre ni el panadero,
Ni el trago de tapetusa
Para olvidar mis recuerdos
Ya no se oyen las canciones,
Ya no existen los Trujillo,
Ni los sermones que daba
Aquel Padre Jaramillo
Toque el tiple hombre maestro
Y sírvame otro aguardiente
Para olvidar estas penas
Antes que causen mi muerte.
Ya no hay arrieros valientes,
Ni puentes ni barandales;
Maestro sirva otro trago
Que me apacigüe estos males.
Ya no existe hombre maestro
Una fonda en los caminos
Ni una morena que quiera
Cambiar mi destino.
Hágame un tiple maestro
Para ver si así la olvido.
SOY PASCUITEÑO.................ALFREDO TAMAYO CARDENAS POETA ITUANGUINO
Pascuiteño:
Soy pascuiteño de cepa
Soy antioqueño, ese es mi orgullo
El sol alumbró mi cuna
Y en noches claras muchos cocuyos
Nací campesino al fin
De ancestro pobre y alma de macho,
De un corazón noble y puro,
De tierra fértil y hombres verracos.
Tengo en el alma
Sueños mejores
Siembro arracacha que fue el ejemplo
Que me enseñaron viejos mayores
Cultivo ahuyama
En tierra caliente
Y en vez de agua para la sed
Tomo aguardiente
Tengo un anhelo de muchos años
Y esa es mi vida
Y a contar las estrellas
Pongo en las noches la negra mía.
viernes, enero 05, 2007
PRIMER CARRO AUTOMOBIL QUE ENTRO A ITUANGO.............1964 A UN LADO EL PADRE LUIS CARLOS JARAMILLO
JUNÍN UNA HISTORIA QUE CONTAR
JUNÍN UNA HISTORIA QUE CONTAR
Es una de las calles más viejas de la ciudad de Medellín, se construyó antes de los años 30. Esta calle se encuentra cerca de la Playa en la Carrera 49 y la conforman centros comerciales, cafés, restaurantes, ventas callejeras, toda clase de productos y servicios, porque allí se encuentra desde flores, dulces, hasta artesanías y ropa de todas las tendencias de moda.
Junín, no siempre ha sido calle, en el año 1.987 se convirtió en pasaje peatonal; un espacio libre y abierto para todos los transeúntes de la ciudad que deseen visitar un sitio amplio y acogedor, donde se encuentra una gran miscelánea. Es una zona rodeada de palmeras, árboles y flores que le dan un ambiente natural.
La variedad de sitios se construyeron allí desde hace varios años y aún permanecen. En 1930 nació el Salón de Té Astor, que mantiene su vigencia hasta hoy, "Astor es uno de los sitios más viejos conocidos en la ciudad y ofrece el mejor café y té de Medellín, es un lugar amplio en el que la atención de nosotros los visitantes es lo más importante para sus empleados" señaló Maria Eugenia Bustamante, Cliente desde hace 20 años del Té Astor.
Otro de los sitios representativos del pasaje Junín es el restaurante Versalles, un espacio clásico que vende las tradicionales empanadas argentinas y chilenas, sin dejar a un lado los churrascos, las sopas, las carnes asadas, los postres y los jugos. Algo muy particular, es que este sitio fue el primero de la ciudad en vender gaseosas y refrescos; abrió sus puertas al público el 15 de Agosto de 1.961 y desde entonces su principal característica es que ofrece al mismo tiempo, restaurante, helados y repostería.
"Yo frecuento Versalles desde mi época de noviazgo, hace 30 años, ahora vengo con mi esposa a recordar viejos tiempos y muchas veces acompañados de los hijos y los nietos. Siempre he comido las empanadas argentinas y nunca han cambiado su delicioso sabor, además los precios son al alcance del bolsillo." Afirmó Jesús Monsalve Echavarría, habitante del Barrio Boston.
En Junín no solo se encuentran lugares para comer o tomar té, existen también diferentes centros comerciales, representativos de la ciudad como es el Boulevard de Junín. Su fachada tiene un ambiente moderno y vanguardista, compuesta por los colores rojo y negro brillante, a su alrededor se encuentran dos palmeras que miden unos 4 metros aproximadamente.
Este centro comercial cuenta con 290 locales comerciales, 16 oficinas, una variedad de puntos para la prestación de servicios como zonas de comidas y juegos infantiles.
Algunos almacenes ofrecen ropas de todas las marcas, colores y tallas, es decir, para todos los gustos; y otros ofrecen artesanías, accesorios, adornos, juguetes o teléfonos celulares. Y si las personas que van allí no desean comprar este tipo de utensilios, pueden disfrutar de los restaurantes y heladerías. El Boulevard es uno de los pocos centros comerciales del centro de Medellín que ofrece compras y entretenimiento.
"El Boulevard de Junín es un sitio maravilloso, en él encuentro ropa de moda y de las marcas que me gustan, los almacenes siempre tienen las colecciones del vestuario que se esté usando y los precios son bastante asequibles" asegura Laura Carolina Giraldo, clienta de la tienda de ropa Vibraciones del Boulevard.
Junín es además una fuente de empleo para muchos vendedores que se dedican al comercio informal. Don Joaquín Roldán vende dulces y cigarrillos desde hace 5 años en el pasaje. "Mi venta inicia a las 7 de la mañana y termina a las 6 de la tarde, y al día recojo unos 20 o 30 mil pesos para el sustento de mis dos hijos y mi nieto, además me alcanza para pagar el arriendo" comenta.
Carlos Hernández vive en el barrio Enciso y desde el 2001 vende las loterías de la semana en Junín, al frente del edificio Coltejer. "Vendo hasta 50 mil pesos diarios, la gente me conoce mucho y tengo mis propios clientes" señala.
Junín es entonces, uno de los lugares más concurridos de la cuidad, es acogedor y agradable. La cultura de ir a juniniar ha permanecido por muchos años, lo que ha hecho que este pasaje se convirtiera en un símbolo citadino. Es un lugar que ofrece empleo para personas que se dedican al comercio formal o informal y al mismo tiempo proporciona distracción para aquellos que lo visitan.
jueves, enero 04, 2007
La Asamblea condecoró al maestro Ramón Vásquez
Condecorado Ramón Vásquez
La Asamblea condecoró al maestro Ramón Vásquez
La Imposición de la Orden al Mérito Cívico y Empresarial Mariscal Jorge Robledo Grado Oro al reconocido pintor y orgullo nacional, el Maestro Ramón Vásquez Arroyave, nacido en Ituango, y quien a los 14 años fue maestro de anatomía artística en la Facultad de Medicina de la Universidad de Antioquia. Vásquez, consagrado pintor y muralista, autor de más de un millón de cuadros que circulan actualmente por todo el mundo, fue uno de los actos más emocionantes presentados el presente año en la Asamblea de Antioquia.
Vásquez, de 84 años con extraordinaria lucidez física y mental, autor de los murales del Sagrado Recinto de la Democracia de los Antioqueños, descrestó a los presentes por su humor y sentido de antioqueñidad y colombianidad.
.
EL MAESTRO RAMON VASQUEZ NACIDO EN SINGO
Por su talento, Ramón Vásquez despertó la admiración de grandes maestros como Eladio Vélez, Emiro Botero y Carlos Gómez Castro. Al maestro Ramón Vásquez siempre le ha gustado nadar contra la corriente, independiente de lo que digan los críticos de arte. A Ramón Vásquez, el maestro de Ituango, no le gustan los autorretratos. Ni siquiera me miro en el espejo, dice.
Aún así reconoce que el hombre de cabellos grises, desordenados y delgados como hilos de humo que se ve en sus pinturas tiene un poco de él. Es la representación del artista apasionado que pasa horas dedicado a la vida contemplativa, rodeado de lienzos y esculturas.
La soltura en sus pinceladas expresa la libertad que lo ha caracterizado y por la cual lo han tildado de irreverente. Precisamente, su más reciente exposición se denomina "El loco genial", y se puede visitar en el Hotel Portón Medellín.
"Yo nunca le pido permiso a nadie para pintar.
Yo pinto lo que quiero", expresa el artista que no conoce reglas, no confía en los que se ufanan de ser críticos de arte y le incomodan los "lagartos".
A su parecer, uno de los mayores problemas que tiene el arte contemporáneo es que está movido por el dinero, de ahí que muchos consideren que una obra está pasada de moda.
"¿De manera que el arte es moda? Entonces usted es muy bruta", recuerda que respondió alguna vez a una reconocida crítica.
Y aclara que no odia a nadie. Simplemente es un hombre muy franco y, en sus palabras, se deja ver la modestia.
Cuando le preguntan cuál es el cuadro que más le gusta responde que ninguno, ya que siempre les ve errores por toneladas. "Uno todos los días progresa más". A esto añade que apenas está empezando, que se considera muy joven para pintar.
Siempre ha estado contra la corriente. Recuerda la ocasión en que Eladio Vélez lo puso a pintar una silla y el se decidió por la cabeza de Donatello. En ese entonces, como ahora, le interesaba el cuerpo humano al punto que se dedicó a estudiarlo por su propia cuenta para después enseñarlo a otros en su clase de anatomía artística.
"El que pinta desnudos pinta paisajes. Vea a esta nariz le entra la luz por el lado de acá y le da sombra", y compara este efecto con el que produce el sol sobre las montañas.
Lo onírico
Le parece de vital importancia que los niños se acerquen a las manifestaciones del arte y de este modo descubran sus talentos, ya que todos ellos son creadores en potencia, manifiesta
"Todo ser humano es artista. Que unos se van por otro lado, es verdad. El niño nace bueno, pero la sociedad lo corrompe".
Su acercamiento al arte lo logró por medio de la pereza, que considera ‘la madre de todas las virtudes’. "Si no fuera por nosotros los perezosos, ¿Quién crea?", pregunta. De igual modo, reconoce que el paso por la academia es positivo porque esto brinda mejores condiciones al artista.
Considera que en la pintura existen maestros y no son precisamente los que figuran. Admite que existen muchos a quienes no quisiera imitar.
A través de personajes y paisajes, Ramón Vásquez lleva al espectador por un universo onírico en el que se develan las ataduras del hombre moderno. Deja ver sus añoranzas por el pasado y la vida del campo, al igual que la profunda desconfianza que le produce el futuro.
"El futuro lo veo muy feo. El hombre es como el alacrán. Él mismo se va a matar", y añade que los países desarrollados están acabando con los recursos naturales sin darse cuenta. Luego vendrán los lamentos. "Después de ojo sacado no vale Santa Lucía", remata.
Biografía - El arte es pensar
Ramón Vásquez nació en Ituango en 1922 y además de pintor es muralista. Aclara que no se inclina por ninguna de las dos facetas.
"Hoy soy muralista, mañana pintor, pasado mañana soy dibujante, después nadador y esgrimista. Yo vivo mi vida", dice sin tapujos.
Su infancia estuvo marcada por las dificultades económicas lo que lo llevó muy pronto a viajar a Medellín. Su primer hogar fue el Hospicio de la casa de pobres, donde vivió por un espacio de 5 años.
De esta época recuerda de manera muy especial a su amigo y artista Francisco Madrid Quiroz, con quien compartió varios años de estudio en el Instituto de Bellas Artes.
"El arte es pensar. Poner el inconsciente a que trabaje con la conciencia", expresa. Nunca se ha sentido en desventaja frente a otros creadores. Asegura que siempre hay que seguir para adelante.
miércoles, enero 03, 2007
LOS RESTAURANTES ESCOLARES EN ITUANGO
Boletín de Programas Sociales en el Municipio de Ituango.
Coordinadora: Celina Yepes Arias.
La coordinación de los programas sociales del municipio de Ituango saluda a todos los cibernautas que acceden a nuestra página
En este espacio electrónico la coordinación de Programas sociales irá publicando periódicamente boletines informativos a propósito de los proyectos que desarrolla. Esta empresa tiene dos fines eminentemente cívicos: el primero es cumplir con el deber constitucional de mantener informada a toda la comunidad de las acciones y proyectos en los que se invierten los recursos de la nación; y el segundo es aprovechar este canal de difusión para presentar una cara específica de la realidad de nuestro municipio que, aunque está siendo atendida por diversas instancias de la Administración, aún requiere muchos más recursos y la colaboración de toda la ciudadanía.
En esta ocasión, entonces, dedicamos este boletín a presentar un informe a toda la comunidad de uno de los programas que más recursos demanda y en el cual se ven incorporadas un mayor número de personas en nuestro municipio. Este programa es el de Restaurantes Escolares.
Programa de Restaurantes escolares en el Municipio de Ituango
En diversos foros dedicados tanto a la nutrición como a la educación, se ha señalado repetidamente la necesidad de vincular al índice de calidad de vida la relación que se presenta entre cobertura educativa y capacidad económica del estudiantado, con el propósito de establecer estadísticamente las probabilidades de desarrollo humano con las que cuenta cada comunidad. En el caso de nuestro municipio, es necesario reconocerlo, la relación entre ambas instancias es preocupante, pues nuestras determinaciones geográficas exponen a nuestras gentes a diversos tipos de desigualdades que, para el caso se reflejan en una insuficiente cobertura educativa (principalmente en el área rural) y en una situación de pobreza seria que frecuentemente amenaza la posibilidad real de que el niño asista a la escuela.
La Administración Municipal ha afrontado esta situación con la entereza debida y a través de la Coordinación de Programas sociales se han podido canalizar recursos provenientes de diversos estamentos de la sociedad nacional y local con el fin de contribuir directamente al desarrollo de nuestra infancia de un modo integral, atendiendo específicamente las circunstancias que rodean su educación y la alimentación mínima indispensable para llevarla a feliz término. De este modo, se ha logrado implementar una red de Restaurantes escolares que acompaña a nuestros niños de menores capacidades económicas en la satisfacción de una necesidad tan elemental como la de la alimentación.
Logros del programa:
Logros institucionales:
La red de Restaurantes Escolares de Ituango atiende en el año 2006 un aproximado de 5200 niños que cursan la básica primaria. De estos el 85% recibe su alimentación en el área rural en zonas considerablemente alejadas de la cabecera municipal, pues ésta ha sido la población más expuesta a las diversas problemáticas que aquejan a nuestra población.
La atención a cada uno de los niños es cuidadosa, atenta y oportuna. La comida es de buena calidad y en cantidad suficiente, pues este año se ha logrado implementar un producto adicional al almuerzo que cada uno recibe, y es el de un pocillo de colada que, como refrigerio, cada niño recibe antes de comenzar la jornada escolar. Con este par de ayudas el niño se siente además de estimulado, fortalecido para emprender las tareas de cada día.
Este programa ha impactado de diversos modos la cotidianidad de muchísimas familias en nuestro pueblo y, en consecuencia redunda en un avance en la calidad de vida de toda la comunidad.
El programa ha contribuido enormemente a disminuir los altos índices de desnutrición que aquejan a nuestro municipio, pues la política pública que sostiene este programa pretende cubrir con el servicio de alimentación a la mayor parte posible de la población de escasos recursos económicos.
Logros educativos:
La inscripción de niños a los diversos grados de la primaria aumentó un 6% en este año en la zona urbana, lo que representa 106 niños más que accedieron a la posibilidad de estudiar, con la cual no contaban por imposibilidad de acceder a la alimentación mínima requerida.
La deserción escolar igualmente en la zona urbana descendió en un 74%, pues en muchos casos el niño no volvía a la escuela porque no contaba con las mínimas condiciones físicas para hacerlo.
Se han evidenciado múltiples mejoras en la disposición de los niños en sus establecimientos y en sus clases:
- - Mejoramiento ostensible en la disposición para el diálogo y la escucha.
- - Excelente disposición para el aprendizaje.
- - Facilidad para resolver los conflictos.
- - Mayor tolerancia a la diferencia.
· Es necesario resaltar un detalle fundamental que ha sorprendido a muchos educadores, el conflicto escolar ha disminuido en el presente año casi un 90%, lo cual además de animar a quienes estamos encargados de este programa, demanda la unión de todos los entes para fortalecerlo con el propósito de lograr una sociedad más pacífica y armónica
Logros comunitarios
· La realidad de los restaurantes escolares ha sido posible gracias a la vinculación de diversos grupos sociales dentro de los que explícitamente vale la pena señalar tres:
· Los padres de familia han contribuido enormemente tanto al sostenimiento como a la ampliación en cobertura de los cupos, pues con sus aportes voluntarios se han podido pagar siete (7) manipuladoras de alimentos para la atención a los restaurantes de la zona urbana de nuestro municipio.
· La comunidad de docentes en la zona rural merece una mención especial, pues no hay cómo valorar suficientemente los esfuerzos que asumen muchos docentes para garantizar que el continuo flujo de alimentos entre a las diversas zonas (dadas las muy serias dificultades en transporte que tiene nuestro pueblo). Estos docentes asumen, entonces, además de sus ya múltiples responsabilidades en cada comunidad, esta nueva y lo hacen con una dedicación que no nos cansaremos de agradecer y de estimular.
· Finalmente hay que reconocer la valiosísima disposición de la población beneficiada, pues toda la comunidad educativa rodea y defiende este programa y lo hace posible y mejorable con su contribución cotidiana.
Logros en infraestructura
· Este año se ha podido adecuar el restaurante escolar en la sección 3 de la Institución Educativa Pedro Nel Ospina, gracias a los aportes de la Administración Municipal.
· La Administración Municipal nos permitió incrementar los utensilios de dotación de cocina con una contribución de seis millones de pesos (6.000.000).
· El Plan Mundial de Alimentos (PMA) nos suministró 11 kits de cocina para los 11 establecimientos en los que se desarrolló este año la red de Restaurantes.
Dificultades
· Si bien este programa, como se ha visto, reporta muchísimos logros tanto individuales como comunitarios en nuestro municipio, aún padece serios problemas que requieren atención urgente. Los señalamos aquí con el propósito de solicitar ayuda a las personas o entidades que nos puedan apoyar en el sostenimiento y fortalecimiento del programa.
· Por razones de planeación y de presupuesto, el programa no inicia paralelamente con el año lectivo, lo cual no estimula ni incentiva a nuestros niños a educarse.
· La mayoría de escuelas en la zona rural de nuestro municipio no cuentan con la infraestructura adecuada para el restaurante y el servicio se presta en condiciones mínimas.
· Pese a las donaciones, los utensilios de cocina siguen siendo insuficientes para cubrir la población actual, y lo es mucho más respecto de una posible ampliación del programa.
Entidades aportantes
El programa funciona gracias a la colaboración de las siguientes entidades:
- Instituto Colombiano De Bienestar Familiar (ICBF).
- Mejoramiento Nutricional De Antioquia (Mana).
- Programa Mundial De Alimentos (Pma).
- E.S.E Hospital San Juan De Dios Ituango.
- Municipio De Ituango.
LAS ACCIONES COMUNALES EN ITUANGO MOTOR DE DESARROLLO
En Ituango la competencia de asesorar, capacitar y promover las organizaciones comunales corresponde a esta entidad como producto de las políticas descentralizadoras y de austeridad propuestas por el estado. Esta labor se viene prestando en el municipio desde el año 1998 atendiendo la Asocomunal y un total de 105 Juntas de Acción comunal; 77 Juntas Activas, 15 juntas nuevas tienen en trámite la consecución de su Personería Jurídica, y 13 que fueron afectadas por problemas de orden público y les fue cancelada su personería jurídica, pero a pesar de ello siguen trabajado, tratando de reconstruir su comunidad.
El accionar de estos organismos comunales se da en corregimientos, veredas y Barrios del municipio. Estas han sido el eje y pilar fundamental para la ejecución de diferentes programas y proyectos, compilados en el plan de desarrollo municipal.
¿Pero qué es una Junta de Acción Comunal?
“Es una organización cívica, social y comunitaria de gestión social, sin ánimo de lucro, de naturaleza solidaria, con personería jurídica y patrimonio propio, integrada voluntariamente por los residentes de un lugar que aúnan esfuerzos y recursos para procurar un desarrollo integral, sostenible y sustentable con fundamento en el ejercicio de la democracia participativa”. Ley 743 de 2002.
Y ¿Cómo se conforma una Junta de Acción Comunal?
Con la organización de los habitantes de cualquier paraje, sector, vereda, caserío o corregimiento (área rural urbana). Solo se requiere para integrar la junta ser persona natural, mayor de 14 años, tener documento de identidad (tarjeta o cédula de ciudadanía), residir en el territorio de la junta y no estar sancionado.
Bueno ya estamos reunidos y decidimos conformar la Junta ¿ahora que sigue?
Para el nombramiento de cargos la Asamblea general o sea todos se deben reunir 15 días antes a la elección y nombrar el Tribunal de Garantías compuesto por tres personas afiliada a la Junta y que no aspiren a tener cargos en la Junta, se levanta un acta firmada por un presidente y secretario que se nombran en esta reunión para que dirijan la asamblea.
15 días después realizar una reunión de Asamblea General de afiliados ( inscritos el libro de asociados) y proceder a nombrar los siguientes órganos:
Órgano de Administración: Es la Mesa o Junta Directiva Integrada por el presidente, vicepresidente, tesorero y secretario.
Órgano de Ejecución: Son las comisiones de trabajo y/ o empresariales se deben elegir mínimo 3 y estas deben pertenecer todos los afiliados que no tengan cargos en la junta. El vicepresidente puede integrar estas comisiones de trabajo.
Órgano de Vigilancia y Control: Es el Fiscal.
órgano de Conciliación y de Justicia Comunal: Esta integrado por tres o más conciliadores, siempre en número impar.
Órgano de Representación: se conforma por los cuatro delegados a la Asocomunal. El presidente será el primer delegado por derecho propio.
Realizado todo este proceso ¿cuál es el siguiente paso?
Tramitar la Personería jurídica, ante la Secretaría de participación Ciudadana y Desarrollo Social de La Gobernación. Presentando los siguientes documentos en original, debidamente diligenciados y firmados por los responsables de cada acto. Se entregarán en el archivo de la Gobernación.
Oficio de JAC solicitando la expedición de resolución de reconocimiento jurídico (personería Jurídica) firmado por el presidente y secretario electos y dirigido a la Secretaría de Participación Ciudadana y Desarrollo Social, Oficina 1006 ( Gobernación de Antioquia ).
Acta de Constitución, de adopción de estatutos y elección del tribunal de garantías de la Junta firmado por el presidente y secretario de dicha Asamblea.
Copia en original de los estatutos adoptados y aprobados en asamblea de afiliados, firmado por el Presidente y secretario de Asamblea.
copia del Acta de Elección de Dignatarios ( acto que se produce 15 días después de la elección del tribunal de garantías). Firmada por el presidente y secretario de dicha Asamblea y tribunal de Garantía.
Listado de Afiliados Fundadores( No. De órden. Nombres y apellidos, documento de identidad y lugar de expedición, oficio o profesión) .
certificado firmado por el Alcalde y Jefe de Planeación Municipal sobre: Radio de acción 8 Territorio) en donde se indique que esta J.A.C. no es segregación de otra, no invade territorio de otra J.A.C. y que no se opone ni en todo ni en parte a la ley, las normas vigentes, y la los estatutos y reglamento interno de la organización.
Oficio en donde se indique la Aceptación de cargos de cada uno de los dignatarios elegidos (Nombre y apellidos, No. De los documentos de identidad, lugar de expedición, cargo y firma)
Original de la consignación por trámite de la Personería Jurídica, de acuerdo con las tarifas oficiales establecidas ( se debe adjuntar a la papelería que se presenta)
Para que estas organizaciones sean un éxito en su comunidad debe contar siempre con una buena capacitación permanente que le indique cuales son las funciones en cada uno de los cargos.
Asesórese con los promotores de la Oficina de desarrollo social del municipio.
QUE ES UN PAISA ?
PAISA
Aquí tenemos el máximo problema, porque es más fácil encontrar un gato bañando ratones que hallar la exacta y completa definición del paisa. Pero dicen mis coterráneos que para un paisa nada es imposible, ni siquiera enseñarle a mamar a un pollo. Y yo, que hace años soñé que le estaba cogiendo errores gramaticales a don Marco Fidel Suárez, me siento muy capaz de exponerme a todo lo que ustedes quieran, con tal de hacer un buen trabajo con esta palabra. Si hay quien lo dude “que salga p ,al patio…! pa q,iamanezca de velorio la familia!”. Paisa es el último descendiente en línea directa de Nuestro Señor Jesucristo, según el mismo cree. ¿Cómo les parece para empezar, ah? Les gusto ¿verdad? Pues sigamos. Bautiza a sus hijos con nombres sacados de la Biblia y disimula su parentesco con “aquella raza” poniéndose apellidos españoles. El autentico paisa es mas creyente que el Arcángel San Gabriel y para quedar bien con el sagrado corazón de Jesús, se persigna antes y después de gritar viva el partido Liberal. El paisa no le tiene miedo a nada ni a nadie, pero no pelea sino con rabia. Según cálculos aproximados de expertos en la materia, el noventa y nueve y medio por ciento de los fakires, magos, culebreros y santos de mentiras que trabajan en Colombia son de Yarumal, Sonsón, Sopetrán, Ituango o Abejorral.
Se afirma que todo tipo a quien le cortan el ombligo dentro de los limites de Antioquia y si el hecho es tradición familiar inveterada, “ ifsofactamente” queda inoculado de ganas de viajar; no hace sino esperar a que “ le crezcan las pezuñas” para echarse a circular por todo el mundo. El paisa puro exagera más que un loco contando su luna de miel. Los jefes de ventas de todas las grandes empresas privadas Colombianas que no son paisas, viven temblando del susto si en la compañía hay un antioqueño “ callao” , porque están seguros de que tarde o temprano dejarán de firmar nómina . Un paisa de verdad es capaz de apostar a que le hace decir palabras feas al papa. No existe juego de suerte y azar en el cual no sea experto. Cuando ve unos dados en una vitrina se le eriza todo el cuerpo y le pasan escalofríos por la columna vertebral. No hay familia paisa sin alguno de sus integrantes vestido de sotana o de hábito. Para el paisa, Medellín es lo más lindo del mundo y asegura que después de Medellín solamente el cielo, pero en el cielo un huequito para seguir atisbando a Medellín. Después de su religión lo que más quiere es su palabra y cuando la da, especialmente en los negocios, “¡es pior q,iuna escritura, dotor!”. Es más fácil hacerle un nudo a un banano biche que obligarle a incumplir su palabra a un paisa. Sin tener rasgos fisonómicos característicos, puede ser identificado al primer golpe de vista por sus coterráneos en una manifestación en la plaza roja de Moscú, a media lengua de distancia. Es tan cambalachero que es capaz de cambiar al Ángel de la Guarda por una cantina con tocadiscos. Cree ciegamente que “cuando Dios Nuestro Señor termino de hacer el mundo y vio cómo le había de quedado de bonita Colombia, con tantas costas, tantos ríos, tanto petróleo y tantas riquezas naturales, no quedo contento e inventó al antioqueño para que administrara esa tierra”. En fin, amigos míos, que como habéis visto, el paisa es una persona sencilla, modesta y emprendedora.
martes, enero 02, 2007
En Ituango, primero el Campo.
En Ituango, primero el Campo.
En Ituango ya se vienen realizando diferentes proyectos que benefician a las comunidades y en especial a las poblaciones campesinas…
- Construcción Y Dotación De Una Planta De Procesadora De Productos Lácteos En El Municipio De Ituango: Los productores lecheros del municipio de Ituango con experiencia en la explotación ganadera orientada hacia la producción doble propósito y en el manejo del centro de acopio de leche de ese municipio, emprenden la creación de una Empresa Agroindustrial productora y comercializadora leche y derivados lácteos.
- Proyecto Siembra ; este proyecto esta destinado a mujeres cabeza de familia de bajos recursos y de extracto uno en el SISBEN ,se cuenta con 250 aves de corral, huerta donde se tienen diferentes tipos de hortalizas, estanques para peces, ganado bovino.
- Implementación De Huertas Caseras: a la población se le brinda semillas de hortalizas y la asistencia técnica para que tengan una huerta en sus casas y así obtengan una alimentación balaceada.
- Vivero Municipal: se tiene un proyecto con CORANTIOQUIA para surtir de material forestal a 12 veredas que se encuentran en un proceso de recuperación.
- Solares Y Parcelas Ecológicas: Montar parcelas huertas productivas, siembra y manejo de hortalizas, montaje de lombricultivos y composteras, construcción de hoyos para el manejo de residuos sólidos, manejo fitosanitario y de producción de los cultivos.
- Reubicación De 12 Familias Desplazadas Del Pnn Paramillo En El Municipio De Ituango: a través del mejoramiento de los sistemas productivos y las condiciones ambientales que permitan disminuir la presión antropica sobre los recursos naturales del parque.
- Parcelas Demostrativas De Higuerilla: Con el fin de realizar un estudio para mirar su ciclo de producción en el Municipio de Ituango.
ITUANGO LLORA LA PARTIDA DEL PADRE ERNESTO
GRACIAS ¡….GRACIAS PADRE ERNESTO POR TODO LO QUE HIZO POR ESTA TIERRA
Después de casi 6 años de intensa labor parroquial se nos va el padre Ernesto (ojala no fuera cierto), pero eso es lo que percibimos los Ituanguinos, una lastima por que Èl padre Ernesto con su trabajo y ejemplo se gano el cariño y la admiración de todos los que habitamos esta región.
La vida del padre Ernesto ha estado ligada a la tierra Ituanguina desde sus inicios como pastor de la Iglesia: el Aro, Santa Rita, El Carmelo y en estos últimos años nuestra parroquia de Santa Bárbara.
Son muchas las obras y ejemplos que el padre Ernesto Gómez nos deja, nos haríamos canzones al enumerarlas además de que todo el pueblo las conoce, pero como olvidar los días aciagos de la violencia que azoto a nuestro pueblo y el padre Ernesto estuvo hay para interceder, para hablar, para defender a los Ituanguinos,. Sin importar de que lado fuera, èl sabia que era un hijo de Dios y que como tal había que interceder, eso no lo olvidaremos padre, sabemos que usted debe seguir su camino pastoral con obediencia, pero los Ituanguinos queremos que usted sepa que no lo olvidaremos, que donde este se sienta un Ituanguino mas, por que si alguien merece llevar ese nombre es usted padre Ernesto.
En nombre de todos los Ituanguinos le damos las gracias, en nombres de aquellos Ituanguinos que usted un día abogo por sus vidas, muchas gracias, en la memoria del pueblo Ituanguino su nombre se recordara por siempre, que las futuras generaciones de Ituanguinos sepan que algún día llego a Ituango un cura “berraco” y que con su trabajo hizo grande esta hermosa tierra.
Los Ituanguinos sabemos de su humildad y de que no gusta de homenajes y que lo mas seguro es que una mañana de madrugada usted saldrá a su nuevo destino sin despedirse de nadie y a lo mejor cuando llegue al filo de la aurora, con una mirada y unas lagrimas le dirá adiós a su tierra, los Ituanguinos sabemos que eso pasara y si usted padre nos conoce nosotros también lo conocemos a usted, pero como desconocer que el templo de Santa bárbara esta hermoso y que podríamos decir del cementerio, de la fiesta de los niños, del centro de bienestar del anciano y de tantas cosas buenas que usted ha hecho por esta tierra.
Por eso desde este medio escrito unas gracias….un Dios le pague como decimos en Ituango, le deseamos lo mejor para Usted y para los suyos y que no nos olvide ni en su mente ni en sus oraciones
GRACIAS PADRE ERNESTO
lunes, enero 01, 2007
FELIZ AÑO DESDE TAMPA FLORIDA
Hola amigos de Ituango Quiero, por medio de este maravilloso espacio aprovechar para desearle a todos mis amigos de Ituango un 2007 lleno de prosperidad, salud y sobretodo mucha paz, que Dios los bendiga. Carlos E. Espinosa Tampa, Florida USA

















